紫外法分光光度法和荧光分光光度法只能测定以芳烃形成存在的油, 不能测定以甲基、 亚甲基方式存在的油;而红分光光度法则与紫外法分光光度法和荧光分光光度法相反, 是以测定 CH3 、 CH2 、CH 为基础。80 年代开始经过10 年的研究, 1996年国家质量技术监督局和国家环境保护局联合发布了中华人民共和国国家标准 “GB/T16488—1996 水质、 石油类和动植物的测定红外分光光度法” , 从而统一了油类测试的标准问题。2000年7 月1日国家环境保护局发布了 “GWPB5—2000 饮食业油烟排放标准” 规定了红外分光光度法为油烟排放的国家标准测试方法。国际标准化组织将油类测试方法作为一个议题, 并先后向各成员国推荐了测试方法。红外分光光度法的可取之处为:①:石油中的烷烃、 环烃占总体的70 ～ 80%,这两种烃类中的CH3 、 CH2 、 CH红外分光光度法测定的基础;芳烃是紫外法分光光度法和荧光分光光度法测定的基础, 而芳烃仅占石油总体的 20 ～30%, 有些产地的油芳烃仅含 6 ～ 15%。实践证明芳烃苯环上仍有一定量的 CH3 、 CH2 、 CH 在2970cm-1、 2930㎝-1、 2900cm-1有吸收。所以红外分光光度法可测定石油中 80%～ 90%的组成物,比紫外法分光光度法和荧光分光光度法测定15 ～30%的组分物代表性强;在红外吸收光谱中, 不但考虑了亚甲基HC2基团中C-H 键的伸缩振动 ( 波数为2930cm-1)甲基CH3基团中C-H 键的伸缩振动 ( 波数为 2960cm-1), 也考虑由芳香环中C -H键的伸缩振动。②:红外分光光度法的标准油容易选择;在测油中, 首先涉及油标准物质的选择和确立, 除重量法外, 红外分光光度法、 荧光分光光度法均存在标准油的问题, 使用同一种方法, 同一种样品, 同一个操作, 但由于标准油的不同, 结果往往差异很大。过去曾用15号机油和20号柴油作标准, 由于油品不统一, 测量结果可比性差;《水和废水监测分析方法　第三版》 规定标准油从待测水样中萃取, 但由于实际监测中, 许多待测水样为地表水或地下水等清洁水, 根本无法萃取到相应数量的油,紫外法分光光度法和荧光分光光度法测量中标准油往往因油的产地不同和加工脱芳而引起芳烃很大变化, 不易选择稳定的标准油, 没有可比性。国家规定红外分光光度法和参考油用 37. 5%异辛烷、37. 5%正十六烷、 25%苯人为配制, 统一了标准并与国际接轨。( 美国 《水和废水标准检验方法》 ,用红外法测定水中油, 参考油也为 37. 5%异辛烷、37. 5 %正十六烷、 25%苯。 )③:使用红外分光光度法国家标准明确了石油类和动植物油的定义。石油类的定义为:在标准“GB/T16488—1996” 规定的条件下, 用四氯化碳萃取, 不被硅酸镁吸附, 并且在波数为 2930cm-1、2960cm-1和3030cm-1全部或部分谱带处有特征吸收的物质;动 植物的定义 为:在标 准 “ GB/T16488—1996” 规定条件下, 用四氯化碳萃取, 并且被硅酸镁吸附的物质。④:红外分光光度法明确了油类物质测定时所用萃取剂是四氯化碳。⑤红外分光光度法测定的油包括部分挥发性烃, 操作简便, 容易排除干扰。所以红外分光光度法准确、 可比、 不受油品成分结构的限制, 是与国际标准接轨的国际标准首选方法。